Kahve çekirdeklerini mümkünse taze çekilmiş olarak satın alın. Çekirdeklerinizi öğütmeden önce uzun süre saklamaktan kaçının. Kahve, havadan, nemden ve ışıktan etkilenir. Bu nedenle kahve çekirdeklerinizi hava geçirmez bir kapta saklamak önemlidir. Metal, seramik veya cam hava geçirmez kaplar ideal tercihlerdir. Kahvenizi güneş ışığından uzak bir yerde saklamaya özen gösterin. Güneş ışığı, kahve yağlarını okside edebilir ve kahvenin bayatlamasına neden olabilir. Kahveyi aşırı sıcak veya soğuk yerlerde saklamaktan kaçının. Oda sıcaklığında, nem oranı düşük bir yerde saklamak idealdir. Büyük miktarlarda kahve alıyorsanız, açılmamış paketleri daha küçük miktarlara bölebilir ve sadece bir kısmını kullanabilirsiniz. Açılan paketlerin hava ile temasını azaltarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Çoğu kahve paketi, içindeki havayı emmek için özel bir valf içerir. Bu valfler, paketten çıkan gazın dışarı çıkmasına izin verir, ancak dışarıdaki havanın içeri girmesini engeller. Bu valfler, kahvenin taze kalmasına yardımcı olabilir.
SERİN BİR YERDE SAKLAYIN
Kahvve.com'da paylaşılan bir içeriğe göre, Kahve de diğer tüm gıdalar gibi kuru yerlerde saklanmalıdır. Yüksek veya düşük sıcaklık, kahvenin aromasını yitirmesine ve hatta bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle oda sıcaklığından biraz yüksek bir sıcaklıkta, serin bir yerde saklanmalıdır
KABINI SIKICA KAPATMAYIN UNUTMAYIN
Karaca.com'da yer alan bilgiye göre, Kahvenizi hava geçirmeyecek bir yerde saklayın. Hava geçirmez bir kavanoz veya plastik torba gibi kapalı bir kabınız varsa, filtre kahvenizi bunun içinde saklayabilirsiniz. Kahvenin bayatlamaması için kabın sıkıca kapatılabildiğinden olduğundan emin olun
BAYAT TÜRK KAHVESİNİ ANLAMANIN 5 YOLU
Türk kahvesinin bayat olduğunu anlamak için birkaç ipucu vardır. İşte bunlardan bazıları:
1. Koku: Bayat kahve, taze kahveye göre daha az aromatiktir. Taze kahve genellikle yoğun, hoş bir koku yayarken, bayat kahve kokusu daha hafif ve cansız olabilir.
2. Renk: Türk kahvesi taze olduğunda genellikle canlı bir renge sahiptir. Bayat kahve, rengini yitirip solmuş bir görünüme sahip olabilir.
3. Tadım: Tabii ki en kesin yöntem, kahveyi içmek ve tadına bakmaktır. Bayat kahve genellikle taze kahveden daha düşük kalitede bir lezzete sahip olacaktır. Taze kahve genellikle daha canlı, zengin ve kompleks bir tada sahiptir.
4. Kahve Çekirdekleri: Eğer kahveniz çekirdek formundaysa, bayatlık belirtileri çekirdeklerin üzerinde görülebilir. Özellikle yağlı bir tabaka oluşumu, kahvenin zamanla okside olduğunu ve bayatladığını gösterebilir.
5. Ambalaj Tarihi: Eğer kahvenizin paketinde bir üretim veya ambalaj tarihi varsa, bu tarihleri kontrol etmek de faydalı olabilir. Taze kahve genellikle daha yakın bir tarihli olacaktır.
